Alergija na hranu je reakcija imunološkog sistema koja se javlja ubrzo nakon jedenja određene hrane. Čak i mala količina hrane koja izaziva alergije može pokrenuti znakove i simptome kao što su probavni problemi, osip ili otečeni disajni putevi. Kod nekih ljudi alergija na hranu može izazvati ozbiljne simptome ili čak reakciju opasnu po život poznatu kao što je anafilaktički šok.
Alergija na hranu pogađa oko 6 do 8 procenata dece mlađe od 3 godine i do 3 procenta starije populacije. Iako nema leka, neka deca uspeju da prerastu alergiju na hranu kako stare.
Alergijska reakcija na hranu može biti zastrašujuća, pa čak i opasna po život. Simptomi alergije na hranu obično se razvijaju u roku od nekoliko minuta do dva sata nakon jedenja.
Najčešći znaci alergije su:
1.Svrab u ustima
2.Oticanje usana,lica,grla,jezika
3.Otežano disanje
4.Bolovi u trbuhu, dijareja, mučnina ili povraćanje
5.Nesvestica,vrtoglavica
Kod nekih ljudi alergija na hranu može izazvati anafilaktički šok.Ovo su simptomi:
1.Otok na različitim delovima tela
2.Sviranje u grudima
3.Kašalj,promuklost
4.Grčevi,povraćanje
5.Ubrzan puls,vrtoglavica
Anafilaktički šok može izazvati komu,čak i smrt i zato je neophodno hitno se javiti lekaru.
Kada imate alergiju na hranu, vaš imunološki sistem pogrešno identifikuje određenu hranu ili supstancu u hrani kao nešto štetno. Kao odgovor na to, vaš imuni sistem pokreće ćelije i one oslobađaju antitela poznata kao imunoglobulin E da bi neutralisale alergen.
Sledeći put kada pojedete i najmanju količinu te hrane, antitela to osete i signaliziraju vašem imunološkom sistemu da u vaš krvotok pusti hemikaliju zvanu histamin koji je odgovoran za vašu alergiju.
Kod odraslih većinu alergija na hranu pokreću određeni proteini poput: Školjki, škampa, jastoga i rakova Kikirikia Orašastih plodova...
Kod dece alergiju pokerću:Jaja,kravlje mleko,orašasti plodovi,kikiriki,pšenica,soja..
Ukoliko ste alergični na polen vrlo je moguće da ćete biti alergični i na određeno voće i povrće.To je takozvana unakrsna alergija
Ako ste alergični na polen breze možda će te imati reakciju na sledeće namirnice:Jabuku, krušku, kajsiju, šargarepu, celer, šljivu, soju, badem...
Ako ste alergični na ambroziju možda ćete imati reakciju na:Bananu,krastavac, dinje, lubenice, tikvice...
Ukoliko ste alergični na travu možda ćete imati reakciju na:Krastavac, kivi, dinju, naranžu, kikiriki, paradajz, beli krompir, tikvice...
Ukoliko ste alergični na korov možda ćete imati reakciju na:Jabuke, papriku, brokoli, kupus, šargarepu, celer, karfiol, breskvu, beli luk...
Ukoliko se ove namirnice skuvaju njihovo alergijsko dejstvo se smanjuje
Neki ljudi osete alergijsku reakciju u toku fizičke aktivnosti.Ukoliko izbacite alergenu namirnicu rešićete problem.
Supstance kao što su aditivi za hranu mogu da budu problematični.Nismo pomenuli intoleranciju na laktozu koja isto može da bude problematična
Deca su mnogo češće izložena alergijom na hranu.Srećom mnogi od tih alergena nestanu kako odrastaju.Jedini način da izbegnete alergijsku reakciju je da izbegavate hranu koja vam ne prija.
Da se vratite nazad klikni OVDE